Az olajos magvak rendszeres fogyasztása alacsonyabb magasvérnyomás-kockázattal járhat együtt – erre jutott egy közelmúltban közölt kutatás, amely több korábbi, hosszú távú vizsgálat eredményeit elemezte. A tanulmány nem azt bizonyítja, hogy a diófélék önmagukban megelőzik a betegséget, az adatok azonban arra utalnak, hogy egy kisebb, mindennapi adag beillesztése összefügghet a szív- és érrendszer kedvezőbb állapotával.
Napi körülbelül 30 grammnál látták a legnagyobb különbséget
A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent elemzés nyolc korábbi vizsgálat eredményeit fogta össze. A kutatók összesen 143 380 ember adatait dolgozták fel, közülük a vizsgált időszakban 20 665 személynél alakult ki magas vérnyomás. A résztvevőket az alapján is összevetették, mennyi diófélét fogyasztottak rendszeresen.
Azoknál, akik a legtöbb diófélét ették, 16 százalékkal kisebb volt a magas vérnyomás kialakulásának kockázata, mint a legkevesebbet fogyasztó csoportban. A napi mennyiség vizsgálatakor a körülbelül 28 grammos adag – vagyis nagyjából egy kisebb marék – mellett 20 százalékkal alacsonyabb kockázatot figyeltek meg. A legnagyobb különbséget hozzávetőleg 30 grammnál mérték: ebben az összevetésben 26 százalékkal kedvezőbb érték szerepelt a dióféléket egyáltalán nem fogyasztókhoz képest.
| Vizsgált mennyiség vagy csoport | Megfigyelt különbség |
|---|---|
| Legtöbb diófélét fogyasztók | 16 százalékkal alacsonyabb kockázat |
| Napi 28 gramm | 20 százalékkal alacsonyabb kockázat |
| Napi körülbelül 30 gramm | 26 százalékkal alacsonyabb kockázat a nem fogyasztókhoz képest |
A több nem feltétlenül jelent nagyobb előnyt
A kutatás egyik fontos megállapítása, hogy a nagyobb mennyiség már nem járt további, egyértelmű előnnyel. Ez a hétköznapokban is hasznos kapaszkodó lehet: nem szükséges nagy adagokban gondolkodni, ha valaki változtatni szeretne az étrendjén. A vizsgált eredmények alapján egy kisebb maréknyi olajos mag már azzal a mennyiséggel összemérhető, amelynél kedvező összefüggést figyeltek meg.
Az olajos magvak tápanyag-összetétele magyarázatot adhat arra, miért kerültek a kutatók figyelmének középpontjába. Ezek az élelmiszerek telítetlen zsírsavakat, rostot, növényi fehérjét és ásványi anyagokat is tartalmaznak. A telítetlen zsírsavak hozzájárulhatnak a kedvezőbb koleszterinszinthez, a rostok és a növényi fehérjék pedig szintén szerepet játszhatnak a szív- és érrendszer egészséges működésében. A forrásban ismertetett eredmények azonban összefüggést mutatnak, ezért nem állítható biztosan, hogy kizárólag a diófélék fogyasztása okozta a kedvezőbb kockázati értékeket.
Egyszerűen beilleszthető, de nem csodaszer
A napi adag könnyen beépíthető az étkezésbe: kerülhet reggeli mellé, önálló kisétkezésként vagy egy másik étel részeként a tányérra. A lényeg a mérték és a rendszeresség, nem pedig az, hogy egyetlen élelmiszertől várjuk az egészség megőrzését. A vizsgálat alapján az olajos magvak egy olyan étrendi elemként jöhetnek szóba, amely támogatja a szív- és érrendszerrel kapcsolatos tudatosabb étkezést.
A magas vérnyomás kockázatát ugyanakkor nem lehet egyetlen szokással teljes egészében kezelni. A kutatási eredmény nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, a vérnyomás rendszeres ellenőrzését vagy az egyénre szabott kezelést. Ha valakinek tartósan magas értékei vannak, illetve már diagnosztizálták nála a betegséget, az étrendi változtatásokról is érdemes egészségügyi szakemberrel egyeztetnie.
